Sofitel Strasbourg - Hôtel luxueux - Terroir & Co

Terroir & Co

Au cœur de la Grande Ile, direction Strasbourg, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, à la découverte des saveurs alsaciennes. Terroir and Co, c’est le bistrot chic où le chef Mathieu Klein valorise les produits d’artisans locaux au gré des saisons. Légumes des potagers des environs, viandes 100%  françaises, aromates du jardin de l’établissement, le meilleur de la région est dans l’assiette.

Et pour accompagner votre repas, les garnitures sont à partager. Du lundi au vendredi au déjeuner, un menu 2 ou 3 plats vient enrichir sa carte pour être encore plus prêt de la saisonnalité. Pour toujours mieux vous satisfaire, notre restaurant vous propose un menu enfant et des options végétariennes ou sans gluten. Avec sa terrasse, sa vue sur l’église Saint-Pierre-le-Jeune et sa sélection de grands crus d’Alsace, vous allez vivre de beaux moments gourmands d’une cuisine inspirée. Ici, le parking et le service voiturier sont inclus.

Le Chef

Mathieu Klein, chef d'orchestre du Terroir & Co

Terroir & Co, c’est le bistrot chic du chef Mathieu Klein qui valorise les produits locaux au gré des saisons. Natif de la région, il propose une cuisine inspirée où les produits d’artisans locaux et de saison sont de rigueur. Légumes bio, viandes 100PCT françaises, aromates du jardin de l’établissement… le meilleur de la région est dans l’assiette. Installez-vous en salle ou sur la terrasse située place Saint-Pierre-Le-Jeune, le chef s’occupe de vous. Découvrez dans votre assiette, sa précision et son amour pour la cuisine qu’il interprète « simple mais pas simpliste ».

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